Evde Kemik Suyu Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarifi ve Faydaları

Evde Kemik Suyu Nasıl Yapılır Adım Adım Tarifi Ve Faydaları - Yazar Kadın

Kemik suyu, sağlık açısından faydalı birçok bileşen içeren doğal bir sıvıdır ve özellikle bağışıklık sistemi, eklem sağlığı ve sindirim için önemli bir besin kaynağıdır. Evde kemik suyu yapmak ise oldukça basit bir işlemdir. İşte adım adım kemik suyu yapımı ve bu işlemde dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

Kemik Suyu Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 kg kemik (dana, kuzu veya tavuk kemikleri tercih edebilirsiniz)
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 2-3 dal kereviz sapı
  • 1-2 defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi önerilir)
  • 2-3 litre su
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Adımlar:

  1. Kemikleri Hazırlayın: Kemiklerinizi bir tencereye yerleştirin. Daha zengin bir lezzet ve besin değeri elde etmek için kemiklerinizi fırınlayabilirsiniz. Kemikler, 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar kavrulursa, daha derin bir lezzet ortaya çıkar.
  2. Sebzeleri Ekleyin: Soğanı ikiye bölüp, havuçları ve kereviz saplarını ekleyin. Sebzeler, kemik suyunun daha aromatik ve besleyici olmasını sağlar. Ayrıca, doğranmış sarımsak da suya eklenerek faydalı bileşenlerin artmasına katkı sağlar.
  3. Suyu ve Sirkeyi Ekleyin: Sebzeleri ve kemikleri tencereye yerleştirdikten sonra, suyu ekleyin. Ardından, sirkeyi ilave edin. Sirke, kemiklerin içindeki kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin suya geçmesini sağlar.
  4. Kaynatın ve Kısık Ateşte Pişirin: Suyu kaynatmaya başladıktan sonra, ocağı kısık ateşe alın ve yaklaşık 6-12 saat boyunca kaynatmaya devam edin. Kemiklerin ve sebzelerin içindeki besin maddeleri suya geçene kadar kaynamasına izin verin. Zaman zaman yüzeyde biriken köpüğü alın.
  5. Süzün ve Saklayın: Kemik suyu piştikten sonra, sıvıyı bir süzgeç yardımıyla süzün. Kemik ve sebzeleri atabilirsiniz. Elde ettiğiniz kemik suyunu ise cam kavanozlarda veya uygun bir kapta saklayabilirsiniz.

Kemik Suyunun Faydaları

Kemik suyu, yüksek oranda kolajen, jelatin, kalsiyum, magnezyum ve fosfor içerir. Bu besinler, cilt sağlığını destekler, eklem ağrılarını azaltır ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur.

Sonuç:

Evde kemik suyu yapmak oldukça basittir ve bu doğal içecek sağlığınız için büyük faydalar sağlayabilir. Yapımı zaman alıcı olsa da, sonuçta elde edilen besleyici ve lezzetli kemik suyu, çorba, sos ya da içecek olarak kullanılabilir. Kemik suyu, sağlıklı bir yaşam için mükemmel bir katkıdır.

Benzer Haberler

Bir Cevap Yaz

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Giriş Yap

Yazar Kadın ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!