Et ve sebzelerle yapılan fırın yemekleri, kalabalık yemek masalarında her zaman yer bulur. Farklı soslarla marine edilip baharatlarla zenginleştirilmiş fırın yemekleri, pratik oluşları sayesinde sıkça tercih edilmektedir. Ayrıca, fırında pişirilen yemekler, kızartma yöntemine göre daha az yağ içerir. Diyet programlarında da yer alan fırın yemeklerini bu sefer etsiz olarak sunuyoruz. Hem doyurucu hem de ekonomik olan bu etsiz fırın yemekleriyle sofralarınızı şölene dönüştürmek mümkün. İşte, tadına doyamayacağınız 14 lezzetli etsiz fırın yemeği:
Karnabahar sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak bir tarifimiz mevcut. Beşamel sos ve kaşar peyniri ile hazırlanan bu yemeğin bir porsiyonu yaklaşık 130 kaloridir.
Lübnan mutfağıyla özdeşleşmiş olan falafel, nohut, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan bir köfte türüdür. Beslenme Koçu Anıl Ercan'dan, diyet ve vegan menülerinize ekleyebileceğiniz fırında yağsız falafel tarifini not almayı unutmayın.
Sebze yemekleri ve salatalarda sıkça kullanılan brokoliyi, bu sefer ana malzeme olarak değerlendirdik. Sadece 7 malzeme ile hazırlanan brokoli grateni, 30-35 dakika içinde servise hazır hale gelebilir.
Çanakkale mutfağına ait olan çırpma, ıspanak, un ve soğan karışımından oluşmaktadır. Hazırlama süresi 10 dakika, pişirme süresi ise ortalama 20 dakikadır. İsteğe bağlı olarak ana yemeklerin yanında ara sıcak olarak servis edilebilir.
Vitamin deposu olarak bilinen kök sebzeleri fırında kolayca pişirerek hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek elde edebilirsiniz. Havuç, patates, pancar ve yer elması ile hazırlanan bu yemeği, sevdiğiniz sebzelerle zenginleştirmek de mümkün.
İtalyan mutfağında sıkça yer bulan mozzarella peyniri genellikle makarna ve pizzalara lezzet katmak için kullanılır. Ancak bu kez atıştırmalık olarak değerlendirilmekte. Sadece 3 malzemeden oluşan kıtır mozzarellaları sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz.
Kabak denildiğinde akla gelen tariflerden biri olan mücveri, bu kez fırında pişirerek hazırladık. Porsiyonu yaklaşık 65 kalori olan fırında kabak mücverini, videolu anlatımıyla kolayca yapabilirsiniz.
Demir ve potasyum açısından zengin olan yer elması, kalp sağlığını koruma özelliğiyle bilinir. Sağlık açısından oldukça faydalı olan bu besini, zeytinyağı, kekik ve sarımsak ile marine edip fırında pişirerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz.
Bamya, domates ve soğan ile hazırlanan bamya pilaki genellikle ana yemeğin yanında yan ürün olarak servis edilmektedir. Lezzetini artırmak için limonlu sos ekleyebilirsiniz.
Görünümü ve tadı ile böreği andıran erişteli ıspanak, çay saatlerinde sunulan harika bir yemektir. Yapımında beyaz peynir, erişte, kaşar peyniri ve ıspanak kullanılan bu yemek, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir.
Protein açısından zengin olan mantarı, bu kez etsiz köfte tarifinde kullandık. Nohut, keten tohumu ve yulaf ezmesi ile hazırlanan fırında mantar köftesini, çeşitli dip soslarla birlikte sunabilirsiniz.
Patlıcan ve mozzarella peynirini bir araya getirdiniz mi? Sevgili Elif Eden Tapan'ın özel tarifi olan fırında mozzarellalı patlıcanı, domates, fesleğen ve parmesan peyniri ile daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Okurumuzdan gelen sebzeli enginar kalbi, havuç, kereviz, patates ve zerdeçal ile hazırlanır. Kalori değeri düşük olan bu yemek, diyet listeleri için de uygundur.
Bol malzemeli nefis bir fırın makarna yapmaya ne dersiniz? Üzeri domates, mozzarella, biberiye ve fesleğenle zenginleştirilen pizza tadındaki fırın makarnayı, 40 dakikalık pişirme süresinin ardından keyifle tüketebilirsiniz.