Kalsiyum denildiğinde akla ilk olarak süt ve süt ürünleri gelse de, aslında hem bitkisel hem de hayvansal birçok besin bu önemli minerali yüksek oranda içeriyor. Uzmanlara göre kalsiyum; kemik ve diş sağlığının korunmasından kas fonksiyonlarına, sinir iletiminden kalp ritminin düzenlenmesine kadar birçok hayati süreçte kritik rol oynuyor.
Günlük kalsiyum ihtiyacı ortalama 1.000 mg olarak belirtilirken, özellikle çocukluk, ergenlik, menopoz dönemi ve ileri yaşlarda bu ihtiyacın karşılanması kemik kaybını önlemek açısından büyük önem taşıyor.
Kalsiyum açısından öne çıkan besinler arasında susam, chia tohumu ve diğer yağlı tohumlar ilk sıralarda yer alıyor. Peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri ise yüksek emilim oranlarıyla güçlü kaynaklar arasında bulunuyor. Sardalya ve somon gibi yenilebilir kılçıklı balıklar da önemli miktarda kalsiyum sağlıyor.
Baklagiller, badem, yeşil yapraklı sebzeler ve kuru incir gibi bitkisel gıdalar da günlük ihtiyaca katkı sunan diğer değerli seçenekler arasında gösteriliyor. Süt ise hâlâ en bilinen ve en güçlü kalsiyum kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor.
Uzmanlar, bu besinlerin düzenli ve dengeli tüketilmesinin kemik sağlığını korumada etkili olduğunu belirtiyor.