Yoğun günlerde kısa sürede hazırlanabilecek pratik ve doyurucu bir yemek arayanlar için rokalı sebzeli şehriye farklı bir alternatif sunuyor. Şehriyenin doyurucu yapısı ile rokanın kendine özgü aroması birleşerek hafif ama lezzetli bir öğün ortaya çıkarıyor.
Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle fazla zaman harcamadan sıcak bir yemek hazırlamak isteyenlerin favorisi olabilir. Yaklaşık 15 dakikada tamamlanan rokalı sebzeli şehriye, iki kişilik ölçüsüyle sofralarda yerini alıyor.
Tarif için bir su bardağı üç renkli şehriye, bir yemek kaşığı tereyağı, bir demet doğranmış roka, tuz ve isteğe bağlı sumak yeterli oluyor. İlk olarak şehriyeler tereyağı ile birkaç dakika kavrularak aromasını kazanıyor. Ardından sıcak su ve tuz eklenerek pişmeye bırakılıyor.
Şehriyeler suyunu çektikten sonra bir süre ılıması bekleniyor. Son aşamada doğranmış roka ile karıştırılan yemek, üzerine serpiştirilen sumakla servis ediliyor.
Besleyici içeriğiyle dikkat çeken rokalı sebzeli şehriye, karbonhidrat ve lif kaynağı olurken aynı zamanda hafif bir öğün seçeneği olarak öne çıkıyor. Farklı tatları denemek isteyenler için bu kolay tarif sofralara yeni bir lezzet katıyor.