Besleyici ve pratik bir sebze yemeği arayanlar için ıspanak yemeği, sofraların klasik seçenekleri arasında yer alıyor. Kısa sürede hazırlanabilen tarif, özellikle yoğurt eşliğinde servis edildiğinde doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.
Ispanak Yemeği İçin Gerekli Malzemeler
-
1 kilogram ıspanak.
-
1 adet kuru soğan.
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı.
-
1 yemek kaşığı domates salçası.
-
1 çay bardağı pirinç.
-
1 su bardağı sıcak su.
-
Tuz.
-
Karabiber.
-
İsteğe bağlı olarak pul biber.
Ispanak Nasıl Hazırlanır
Öncelikle ıspanakların kök ve sert kısımları temizlenir. Yapraklar bol suyla birkaç kez yıkanarak üzerindeki toprak ve kalıntılardan arındırılır. Ardından fazla suyu süzdürülerek iri parçalar halinde doğranır.
Soğan küçük küçük doğranıp tencerede zeytinyağıyla kavrulur. Soğanlar yumuşadıktan sonra salça eklenerek birkaç dakika daha karıştırılır.
Pirinç Ve Ispanak Tencereye Ekleniyor
Yıkanmış pirinç tencereye ilave edilerek kısa süre kavrulur. Daha sonra doğranmış ıspanaklar eklenir ve sebzeler hafifçe karıştırılır.
Ispanaklar hacmini kaybetmeye başladığında sıcak su, tuz ve baharatlar ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılarak yemek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Ispanak Yemeği Kaç Dakikada Pişer
Ispanak kısa sürede pişen sebzelerden biridir. Pirincin de yumuşamasıyla birlikte yemek genellikle yaklaşık 20-25 dakika içerisinde servise hazır hale gelir. Pişirme süresince yemeğin suyunun tamamen çekilmemesine dikkat edilebilir.
Yoğurtla Servis Edilebilir
Pişen ıspanak yemeği birkaç dakika dinlendirildikten sonra sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında sarımsaklı ya da sade yoğurt tercih edilerek yemeğin lezzeti artırılabilir.
Daha hafif bir seçenek isteyenler ise pirinç miktarını azaltarak veya pirinç kullanmadan da tarifi hazırlayabilir.
