Fırında Sütlaç Tarifi: Üzeri Kızarmış Tam Kıvamında Lezzet

Geleneksel tatlıların sevilen lezzeti fırında sütlaç, kremsi kıvamı ve kızarmış yüzeyiyle sofralara geliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında sütlaç tarifi.

Fırında sütlaç için gerekli malzemeler
Türk mutfağının klasik tatlıları arasında yer alan fırında sütlaç, hafif lezzeti ve kendine özgü dokusuyla her yaştan kişinin beğenisini kazanıyor. Süt, pirinç ve şekerin uyumuyla hazırlanan bu tatlı, özellikle yemeklerden sonra tercih ediliyor. Üzerinin fırında kızarması ise sütlaca hem görünüm hem de lezzet açısından farklılık katıyor.

Evde kolayca hazırlanabilen fırında sütlaç için fazla sayıda malzemeye ihtiyaç duyulmuyor. Doğru kıvamı yakalamak ve üzerinin güzelce kızarmasını sağlamak, tarifin en önemli noktalarını oluşturuyor.
Malzeme listesi
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Fırında sütlaç nasıl yapılır?
İlk olarak pirinci yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Ardından sütü ilave edin ve karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Şekerini ekledikten sonra birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Ayrı bir kapta nişastayı yarım su bardağı sütle pürüzsüz hale getirin. Hazırladığınız karışımı tencereye yavaşça dökerken sürekli karıştırın. Sütlaç hafifçe koyulaşınca ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak vanilin ekleyin.

Hazırladığınız sütlacı fırına dayanıklı kaselere paylaştırın. Kaseleri derin bir fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin.
Üzeri nasıl kızartılır?
Kaseleri önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında, üst ızgara ayarında üzerleri kızarana kadar pişirin. Kızarma süresi fırına göre değişebileceğinden sütlaçları kontrollü şekilde takip edin.

Fırından çıkardığınız tatlıları oda sıcaklığında soğutun ve ardından buzdolabına kaldırın. Soğuk servis edilen fırında sütlaç, hem günlük sofralarda hem de özel davetlerde lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Afiyet olsun!

İlgili HaberKebap Tarifi: Evde Yumuşacık Ve Lezzetli Kebap Nasıl Yapılır?