“Yeşil Altın”da Hasat Sezonu Başladı: Türkiye’de Yalnızca Bu Bölgede Yetiştiriliyor

Türkiye’de üretimi yalnızca Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde gerçekleştirilen şerbetçiotunda yılın hasat dönemi başladı. Üreticiler, ilçenin tarımında önemli bir yere sahip olan ve “yeşil altın” olarak nitelendirilen ürünü toplamak için tarlalarda yoğun mesai harcıyor.

Şerbetçiotu Pazaryeri İle Özdeşleşti

İçecek sektörünün yanı sıra tıp, gıda ve kozmetik alanlarında da kullanılan şerbetçiotu, Pazaryeri ekonomisinin önemli tarımsal ürünleri arasında yer alıyor.

Türkiye’de şerbetçiotu üretimine resmi olarak 1955 yılında başlanırken, Pazaryeri’nde bu ürünün yetiştirilmesine yönelik ilk çalışmalar 1965’te gerçekleştirildi. İlçenin iklim koşullarının şerbetçiotu üretimine elverişli olduğunun belirlenmesinin ardından 1973 yılından itibaren üretim daha geniş alanlara yayıldı.

Aradan geçen yıllarda şerbetçiotu, Pazaryeri’nin tarımsal kimliğinin önemli parçalarından biri haline geldi.

Tarlalarda Hasat Yoğunluğu Yaşanıyor

Hasat döneminin başlamasıyla birlikte ilçedeki şerbetçiotu tarlalarında hareketlilik arttı. Üreticiler, yaklaşık bir yıl boyunca emek vererek yetiştirdikleri ürünleri toplarken, hasat edilen şerbetçiotları işlenmek üzere ilgili merkezlere gönderiliyor.

Şerbetçiotunun üretim sürecinde özellikle hasat döneminde yoğun bir çalışma yürütülüyor. İlçedeki üreticiler için bu dönem aynı zamanda önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.

2026 Alım Fiyatları Açıklandı

Şerbetçiotunda 2026 yılı alım fiyatları da daha önce belirlenmişti. Buna göre aroma cinsi şerbetçiotunun kilogram fiyatı 122 lira, diğer cinslerin fiyatı ise 100 lira olarak açıklandı.

Pazaryeri’nde başlayan hasatla birlikte “yeşil altın” olarak anılan şerbetçiotu yeniden ekonomiye kazandırılırken, ürünün ilçedeki tarımsal önemini koruduğu görülüyor.