Erzincan’ın eski adıyla Cimin yeni adıyla Üzümlü ilçesinde yetişen ‘Cimin Üzümü’ adıyla bilinen siyah üzümün sağlık açısından faydaları saymakla bitmiyor. Uzmanlar, kurusu da yaşının da bol bol tüketilmesini önerirken, siyah üzümün içerdiği demir sayesinde hastalıklara şifa olduğunu belirtiyorlar. Siyah üzümün çekirdeğinden, kabuğuna, yaprağına, kurusuna kadar şifa deposu olduğu vurgulanırken, migren, hazımsızlık, demir eksikliği, kabızlık gibi birçok rahatsızlığa iyi geldiği ifade ediliyor.
Yapılan araştırmalar sonucunda siyah üzümün kadınlarda adet düzensizliği, kısırlık, düşük yapma gibi sorunlara neden olan yumurtalık kistlerini tedavi edici etkiye sahip olduğu ortaya çıkmıştır. Siyah üzümün diğer üzüm çeşitlerine göre farklı özellikleri bulunduğu belirtilirken, tadının diğerlerinden biraz daha farklı olduğu ve ekşi olmadığı kaydedilmektedir. Cilt ve saç sağlığına önemli katkılar sağlayan siyah üzüm, kolesterol seviyesini dengeleyerek insülin duyarlılığını arttırır. Ayrıca konsantrasyonu ve hafızayı güçlendirici etkileri de bulunmaktadır.
Siyah üzümün düzenli tüketiminin kalp ve damar sağlığını koruduğu, cilt kanseri başta olmak üzere birçok kanser türüne yakalanma riskini azalttığı belirtilmektedir. Ayrıca sindirim sistemi için faydalı olan siyah üzüm, kilo vermek isteyenler için de tercih edilebilecek besinler arasında yer almaktadır. Mantar hastalıklarına karşı etkili olan siyah üzüm, güçlü antioksidan özellikleri sayesinde enfeksiyonları ve iltajanspları giderirken, kabızlık ve hazımsızlığı da giderir.
Üzümlü ilçesinde yetiştirilen ve Türkiye genelinde büyük ilgi gören Cimin Üzümünün hasadı devam etmektedir. Kilogram fiyatı 120 ila 180 lira arasında değişen Cimin Üzümü, büyük zorluklarla hasat edilmekte ve Türkiye’nin birçok iline ihraç edilmektedir. Üretim sürecinde yaşanan zorluklara rağmen, üreticilerin büyük çabalarıyla üzüm hasadı gerçekleştirilmekte ve bölge ekonomisine önemli katkılar sağlanmaktadır.
Cimin Üzümü’nün üretimi için özel yöntemler kullanılarak yüksek dağlık alanlarda yetiştirildiği, budanmasından sulanmasına ve hasadına kadar titizlikle takip edildiği belirtilmektedir. Üzüm bağlarının bulunduğu yüksek alanlarda yapılan hasat çalışmaları, zaman zaman katır veya eşeklerin de kullanıldığı zorlu bir süreci içermektedir. Hasat edilen üzümler, kamyonlarla kooperatiflere taşınarak Türkiye’nin dört bir yanına gönderilmektedir. Bu süreçte yaşanan zorluklara rağmen, üreticilerin memnuniyeti ve ürün kalitesi her geçen gün artmaktadır.