Kışın sofralarımızı renklendiren ve geleneksel tatları sevenler için mükemmel bir seçenek olan kırmızı biber turşusu, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte sizlere, kırmızı biber turşusunu evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif!
Malzemeler (4-6 Kişilik)
-
2 kg kapya biber
-
1 baş sarımsak (kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş)
-
1,5 su bardağı su
-
1,5 su bardağı üzüm sirkesi
-
1,5 su bardağı sıvı yağ
-
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
-
1 yemek kaşığı toz şeker
Sunum için:
-
Tane karabiber
Kullanılan ürün:
-
Arçelik Nano Kaplamalı Ankastre Ocak
Kırmızı Biber Turşusu Yapılışı
-
Biberleri Hazırlayın: Öncelikle biberleri iyice yıkayın ve saplarını koparın. Bir bıçak yardımıyla biberleri uzunlamasına ikiye bölün.
-
Karışımı Hazırlayın: Arçelik Nano Kaplamalı Ankastre Ocak üzerinde uygun bir tencereyi seçin. İçine su, üzüm sirkesi, kaya tuzu, sıvı yağ, toz şeker ve dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. Ardından, biberleri de karışıma ilave edin.
-
Kaynatın: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin ağzını kapatıp yaklaşık 10 dakika kadar kaynatın. Bu süre zarfında biberler yumuşayacak ve lezzetini alacaktır.
-
Kavanozlara Aktarın: Sıcak olan biberli karışımı dikkatlice kavanozlara dökün. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirerek 1 gün boyunca bekletin.
-
Bekletme Süresi: 1 gün sonra kavanozları düz bir şekilde yerleştirin ve yaklaşık 1 ay boyunca beklemeye bırakın. Bu süre zarfında biberler turşu haline gelecek.
-
Servis Edin: Kırmızı biber turşusunu, tane karabiber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kırmızı biber turşusunun zengin aroması ve güzel rengi, sofralarınıza hem lezzet hem de görsellik katacak. Bu tarif, Arçelik Nano Kaplamalı Ankastre Ocak ile daha da kolaylaşarak en lezzetli sonuçları elde etmenizi sağlar. Hem pratik hem de uzun süre taze kalan bu turşu, kışın keyfini çıkarabileceğiniz harika bir lezzet.
