23. Gün İftar Sofrası: Çorba İle Tatlı Arasında Lezzetler!

Ramazan'ın 23. günü geldi ve iftar sofralarınızı zenginleştirecek lezzetli tariflerle menünüz hazır. Bu akşam çorbadan tatlıya, köfteli yemeklere kadar...

Ramazan İftar Menüsü Hazır

Ramazan ayının 23. gününde sofralarınızı zenginleştirecek bir iftar menüsü sizlerle. İftarda ne yapacağınızı bilemiyorsanız, bu dolu dolu menüyü mutlaka denemelisiniz.

Lezzetli Çorba

Tereyağı ile zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın.

Unu yavaş yavaş ekleyerek kısık ateşte yanmadan kavurmaya devam edin.

Sıcak tavuk suyunu yavaş yavaş ilave ederek topaklanmaması için çırpıcı ile karıştırın.

Çorbanızı tuz ve karabiber ile tatlandırın, isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz.

[enews-info]Çorbanızın lezzetini artırmak için farklı baharatlar deneyebilirsiniz.[/enews-info]

Ayrı bir tavada tereyağını eritin, kuru naneyi ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

Çorbayı kaselere dökün ve üzerine naneli tereyağını gezdirerek servis edin.

Fırında Sebze ve Köfte

Kıyma, yumurta, soğan, ekmek kırıntısı, baharatlar ve maydanozu yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Patates, kabak, patlıcan ve havucu küp küp doğrayın, zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.

Sebzeleri ve köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 200°C’de hafifçe kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan sebzeleri ve köfteleri karıştırarak bezelye ile birlikte bir fırın kabına aktarın.

Sos malzemelerini karıştırarak sebze ve köftelerin üzerine dökün, 200°C’de 20 dakika daha pişirin.

Pirinç Pilavı

Zeytinyağı ve tereyağını tencerede ısıtın, arpa şehriyeyi ekleyerek altın sarısı olana kadar kavurun.

Pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurun, ardından tuzu ilave edin.

Kaynar suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ateşte 3-4 dakika, orta ateşte 3-4 dakika, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

[enews-warning]Pilavın tam kıvamında olması için su miktarını dikkatli ayarlayın.[/enews-warning]

İlgili HaberPirinç pilavı nasıl yapılır? Tane tane pilavın püf noktaları