İstanbul Beyoğlu’nda yaşanan Türk kahvesi zehirlenmesi olayı, genç mühendis Ayben Özçilingir Turtura’nın sağlığını ciddi şekilde tehlikeye soktu. Ayben Özçilingir Turtura, İstanbul’da yaşayan genç bir mühendis olarak bilinmektedir. Olay öncesi hakkında medyada fazla bilgi bulunmasa da mesleki kariyerine devam eden bir genç kadın olarak tanınmaktadır. Ayben Özçilingir Turtura’nın yaşının 26 olduğu ve İstanbul merkezli yaşadığı ve çalıştığı bilinmektedir.
Türk kahvesi içtikten sonra nefes alamama ve dilde uyuşma gibi ciddi semptomlar yaşayan Ayben, acil olarak hastaneye kaldırıldı. Kostik madde (sodyum hidroksit) şüphesiyle durumu ağırlaşınca entübe edilerek yoğun bakıma alındı. Yapılan tetkiklerde boğaz, yemek borusu, soluk borusu, mide ve akciğer bölgelerinde kimyasal yanıklar tespit edildi. Ayben’in genel durumu stabilize edilmiş olup solunum desteğinden ayrılmıştır. Yoğun bakım süreci devam etmekte olup, doktorlar yanık ve kimyasal maruziyetin yol açtığı hasarı sürekli izlemektedir.
Olay, ciddi bir ihmali ve gıda güvenliği sorununu ortaya koymaktadır. Ayben’in içtiği Türk kahvesine sodyum hidroksit (kostik) içeren temizlik maddesi karışmış olabileceği düşünülmektedir. Bu tür kimyasallar, çok düşük dozlarda bile ağız, boğaz ve sindirim sisteminde ciddi kimyasal yanıklara neden olabilir. Kafenin mutfağında endüstriyel bulaşık deterjanının kahve makinesine yanlışlıkla eklendiği ve fincanlara servis edildiği tespit edilmiştir. Polis soruşturması başlatılmış, kafede çalışanlar ve işletme sahipleri gözaltına alınmış, iki şüpheliye ev hapsi uygulanmış ve kafe mühürlenmiştir.
