Basmati Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır? Nefis Ve Taneli Pilav Tarifi

Basmati pirinç pilavı, tane tane yapısı ve hafif aromasıyla özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında sıkça tercih edilen özel bir pilav çeşididir. Doğru pişirme tekniğiyle oldukça lezzetli ve hafif bir sonuç elde edilir.

Malzemeler

• 2 su bardağı basmati pirinç
• 2,5 su bardağı sıcak su (veya et suyu)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Basmati pirinç bol su ile birkaç kez yıkanır ve nişastasının gitmesi için 20-30 dakika suda bekletilir. Ardından süzülür.

Tencerede tereyağı ve sıvı yağ eritilir. Süzülen pirinç eklenerek 3-4 dakika kadar hafifçe kavrulur. Bu aşama pilavın tane tane olması için önemlidir.

Üzerine sıcak su ve tuz eklenir. Karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

Pişen pilavın altı kapatılır ve demlenmesi için 10-15 dakika dinlendirilir.

Servis Önerisi

Basmati pirinç pilavı; et yemekleri, tavuk ve sebze yemeklerinin yanında mükemmel uyum sağlar. Afiyet olsun.