Etsiz Sulu Yemek Tarifleri
Türk mutfağı, zengin sulu yemek tarifleriyle doludur. Genellikle et ile yapılan bu yemekler, sağlığa birçok fayda sağlar. Ancak, et kullanmak istemeyenler için özel olarak hazırladığımız etsiz sulu yemek tariflerini sizlerle paylaşıyoruz. İşte mutlaka denemeniz gereken 14 adet etsiz sulu yemek tarifi:
Bamya Pilaki
Taze bamya ve zeytinyağı ile hazırlanan bamya pilaki, fırında pişirilerek servise sunulmaktadır. Lezzetini artırmak için üzerine limon dilimleri eklenebilir.
Kabak Yemeği
Kabak, domates ve soğan ile hazırlanan bu yemek, yaklaşık 20-25 dakika içinde sofralarda yer alır. Düşük kalorisi sayesinde diyet programlarına da eklenebilir.
Kabuli Chana
Hint mutfağına ait olan kabuli chana, nohut, zencefil ve zerdeçal ile yapılır. Baharatlarla zenginleştirilmiş olan bu tarif, yeni lezzetler denemek isteyenler için idealdir.
Kaşkarikas
Sadece 6 malzemeden oluşan kaşkarikas, 15 dakikada hazırlanıp 20 dakikada pişirilebilir. Servis sırasında üzerine ince doğranmış dereotu eklenmesi önerilir.
Brüksel Lahanası Yemeği
Brüksel lahanası ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu yemek, krema ve vişne kurusu ile tatlandırılır. Dilerseniz et yemeklerinin yanında da servis edebilirsiniz.
Yer Elması Yemeği
Kuş üzümü ve tarçın ile zenginleştirilen bu yemeği mutlaka denemeyi unutmayın. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir.
Mantar Yemeği
Bol baharatla zenginleştirilmiş mantar yemeği, kestane mantarı ve garam masala ile hazırlanır. Süzme yoğurt ile birlikte servis edilmesi önerilir.
Kara Şimşek
Yeşil mercimek ile yapılan kara şimşek, yüksek demir içeriği ile dikkat çeker. Haftada en az bir kez tüketilmesi gereken yemekler arasında yer alır.
Bulgur Köftesi
İnce bulgur ve nohut ile hazırlanan bu köfte, salçalı su içerisinde pişirilir. Üzerine limon suyu, nane ve pul biber eklenerek servis edilir.
Pazı Yemeği
Pazı sevmeyenlerin bile beğeneceği bu yemek, görünümü itibarıyla ıspanak yemeğini andırır. Sağlıklı olmasının yanı sıra, pazı saplarını değerlendirmenin güzel bir yoludur.
Patlıcan Yemeği
Patlıcan, domates, soğan ve maydanoz ile hazırlanan bu yemek, kısık ateşte pişirilerek yapılır. İsteğe bağlı olarak sıcak veya soğuk servis edilebilir.
Hatay Usulü Patlıcan Yemeği
Hatay mutfağıyla özdeşleşmiş olan bu yemek, patlıcan, domates ve baharatlarla yapılır. Yemeğin adı, 'Ancak şeyhler böyle şaşalı bir yemeği tatma şansına sahip olabilir.' düşüncesinden gelmektedir.
Gaziantep Yöresi Yemeği
Gaziantep mutfağına ait bu yemek, özellikle Ramazan ayında sahur vakitlerinde tercih edilmektedir. İnce bulgur ile hazırlanır ve çorba şeklinde içilir.
Semizotu Yemeği
Listemizin sonunda, havuç, semizotu ve salça ile hazırlanan semizotu yemeğini öneriyoruz. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin mutlaka denemesi gereken tariflerden biridir.
