Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi

Fırın poşetinde tavuk, hem pratik hem de yumuşacık sonuç veren en sevilen ev yemeklerinden biridir. Özellikle sebzelerle birlikte piştiğinde kendi suyunda kalarak lezzetini içine hapseder ve dağılmadan lokum gibi bir kıvam alır.

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk veya parçalara ayrılmış tavuk
• 2-3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Yapılışı

Öncelikle tavukları güzelce yıkayıp süzün. Bir kapta sıvı yağ, salça ve baharatları karıştırarak sos hazırlayın. Tavukları bu karışımla iyice harmanlayın ve en az 20-30 dakika dinlendirin.

Sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın. Patates, havuç, soğan ve sarımsağı fırın poşetinin içine yerleştirin. Üzerine marine edilmiş tavukları ekleyin.

Poşetin ağzını kapatıp birkaç yerinden kürdanla küçük delikler açın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 60-75 dakika pişirin.

Tavuklar kızarıp sebzeler yumuşadığında yemek servise hazırdır. İsteğe göre yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.