Siirt’in Tayfi Üzümü Avusturya Sofralarına Ulaşıyor

Siirt’te hasadı başlayan tescilli tayfi üzümü, meyvesinin yanı sıra salamura yaprağıyla da ekonomiye katkı sağlıyor ve Avusturya’ya ihraç ediliyor.

Tayfi Üzümünde Yeni Hasat Sezonu

Siirt’in Şirvan ilçesine bağlı Pirinçli köyünde yetiştirilen tayfi üzümünde yeni hasat dönemi başladı. Sezonun ilk ürünleri, düzenlenen programın ardından üreticiler tarafından bağlardan toplandı. Hasat programına Siirt Valisi ve Belediye Başkan Vekili Kemal Kızılkaya, yerel yöneticiler, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.

Bölgeye özgü ürünlerden biri olan tayfi üzümü, taze tüketimin yanı sıra farklı gıda ürünlerine dönüştürülerek değerlendiriliyor. Üzümden pekmez, pestil, cevizli sucuk, şıra ve kuru üzüm gibi çeşitli ürünler hazırlanıyor.

Siirt Üzüm Üretiminde Türkiye’de İlk 10’da

Vali Kızılkaya, Siirt’in üzüm üretiminde önemli bir noktada bulunduğunu belirtti. 2025 yılı verilerine göre kentte 27 bin 956 dekarlık alanda toplam 45 bin 261 ton üzüm üretildi. Bu rakamla Siirt, Türkiye genelinde üzüm üretiminde 9. sırada yer aldı.

Kentte ayrıca 27 farklı üzüm gen kaynağının bulunduğu ifade edildi. Yetkililer, üretim kapasitesinin geliştirilerek Siirt’in üzüm üretiminde Türkiye’nin ilk 5 ili arasında yer almasını hedefliyor.

Üzüm Yaprakları Avusturya’ya İhraç Ediliyor

Tayfi üzümünün yalnızca meyvesi değil, yaprakları da ekonomik değer taşıyor. GAP İdaresi desteğiyle Pirinçli köyünde kurulan salamura işleme tesisinde üzüm yaprakları işleniyor. Tesiste 7 kadın girişimci istihdam ediliyor.

İşlenen yapraklar “Mavit” markasıyla Türkiye’deki marketlerde satışa sunulurken, bir bölümü de Avusturya’ya ihraç ediliyor. Böylece yöresel ürünün uluslararası pazardaki bilinirliğinin artırılması ve bölgedeki üreticilerin gelirinin yükseltilmesi amaçlanıyor.

İlgili HaberBafra Ovası’nda Kırmızı Elmas Kapya Biber Hasadı Başladı