Orman Meyveli Brownie Tarifi: Bol Çikolatalı Nefis Lezzet

Yoğun çikolata lezzetini orman meyvelerinin hafif ekşiliğiyle buluşturan brownie tarifi! Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık bu tatlıyı evde kolayca hazırlayın.

Çikolata tutkunlarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan brownie, orman meyveleriyle buluştuğunda çok daha özel bir lezzete dönüşüyor. Ahududu, böğürtlen ve yaban mersininin hafif ekşi aroması, yoğun çikolatanın tatlılığıyla dengeli bir uyum yakalıyor. Çay ve kahve saatlerinde ikram edilebilen orman meyveli brownie, hem görünümü hem de lezzetiyle misafir sofralarına da farklılık katıyor.
Orman meyveli brownie için gerekli malzemeler
- 150 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı karışık orman meyvesi
- Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Orman meyveli brownie nasıl yapılır?
Öncelikle tereyağını küçük bir tencerede eritin. Ocaktan aldıktan sonra parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyerek tamamen eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri köpüklenene kadar çırpın.

Ilıyan çikolatalı karışımı yumurtalara yavaşça ilave edin. Ardından un, kakao, vanilin ve tuzu ekleyerek spatulayla karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde ettiğinizde orman meyvelerinin bir kısmını karışıma ekleyin.

Yağlı kâğıt serilmiş kare veya dikdörtgen fırın kabına hamuru dökün. Kalan meyveleri üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Brownienin püf noktaları
Brownienin içinin nemli kalması için fazla pişirmemek gerekiyor. Fırından çıkardığınız tatlıyı dilimlemeden önce oda sıcaklığında dinlendirin. Böylece hem kıvamı oturur hem de daha düzgün dilimler elde edilir.
Servis önerisi
Brownie dilimlerini üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Dilerseniz vanilyalı dondurma veya eritilmiş çikolatayla lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

İlgili HaberTam Kıvamında Bal Kabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?