Pepeçura Tarifi: Tabağın Tümünü Temizleyen Yöresel Lezzet!
Malzemeler (4 kişilik): 1 kg isabella üzümü; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı ince elenmiş...
Malzemeler (4 kişilik): 1 kg isabella üzümü; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı ince elenmiş...
Pepeçura: Geleneksel Bir Lezzet
Halk arasında “mürdüme” veya “kokulu kara üzüm” olarak bilinen siyah üzümlerle hazırlanan pepeçura, Osmanlı döneminden bu yana Rize ve çevresinde yaygın olarak tüketilen tatlılar arasında yer alıyor. Uzun yıllardır devam eden bu gelenek, bölgenin mutfak kültürünün önemli bir unsuru olarak yaşamaya devam ediyor.
[enews-info]Pepeçura, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2021 yılında coğrafi işaretle tescillenmiştir.[/enews-info]Günlük sofralarda sıkça yer bulan pepeçura, özellikle bayramlarda da tercih edilen bir tatlıdır. Bu yönüyle, hem geleneksel mutfağı simgeliyor hem de kuşaktan kuşağa aktarılan özel bir lezzet olarak öne çıkıyor. Peki, pepeçura nasıl hazırlanır?
İlgili HaberPastane Usulü Poğaça Tarifi: Yumuşacık Poğaça Nasıl YapılırDüzeltme ve cevap hakkı — bu haberde şeref ve haysiyetinizi ihlal eden ya da gerçeğe aykırı bir husus olduğunu düşünüyorsanız, yayım tarihinden itibaren iki ay içinde başvurabilirsiniz.
Sesli Dinle
Bu ses, tarayıcınızın konuşma sentezi ile üretilir; insan sesi değildir. Sesin niteliği cihazınıza göre değişir.
İlgili Haberler
Yorumlar (0)
Bu habere henüz onaylanmış bir yorum yok. İlk yorumu siz yazın; yorumlar editör onayından sonra yayımlanır.
