Fırında Mücver Tarifi! Hafif Ve Lezzetli Sofraların Favorisi
Fırında mücver, kızartma kullanmadan hazırlanabilen pratik ve lezzetli bir tarif. Kabak, yumurta ve yeşilliklerin buluştuğu bu yemek sofralara farklılık katıyor.
Fırında mücver, kızartma kullanmadan hazırlanabilen pratik ve lezzetli bir tarif. Kabak, yumurta ve yeşilliklerin buluştuğu bu yemek sofralara farklılık katıyor.
FIRINDA MÜCVER İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Tarif için 3 adet orta boy kabak, 2 yumurta, 1 adet kuru soğan, yarım demet dereotu, yarım demet maydanoz, 4-5 yemek kaşığı un, 100 gram beyaz peynir, 1 çay kaşığı kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biber gerekiyor. Tepsiyi yağlamak için de az miktarda sıvı yağ kullanılabilir.
KABAKLARI İYİCE SIKIN
Kabaklar yıkandıktan sonra rendeleniyor ve geniş bir kaba alınıyor. Fazla suyunun bırakılması için biraz tuz eklenerek birkaç dakika bekletiliyor. Ardından temiz bir bez veya avuç yardımıyla kabakların suyu mümkün olduğunca çıkarılıyor. Bu aşama, mücverin fırında daha iyi kıvam alması açısından önem taşıyor.
MÜCVER HARCI NASIL HAZIRLANIR?
Suyu sıkılan kabakların üzerine ince doğranmış soğan, dereotu ve maydanoz ekleniyor. Yumurtalar kırıldıktan sonra ufalanmış beyaz peynir, un, kabartma tozu ve baharatlar ilave ediliyor. Tüm malzemeler homojen bir karışım elde edilene kadar güzelce karıştırılıyor.
Hazırlanan harcın çok sıvı olmamasına dikkat edilmesi gerekiyor. Gerekirse kıvamı dengelemek için kontrollü şekilde biraz daha un eklenebilir.
FIRINDA MÜCVER NASIL PİŞİRİLİR?
Fırın tepsisi hafifçe yağlanıyor ve hazırlanan harç düzgün biçimde yayılıyor. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişiriliyor. Mücverin üzeri hafif kızardığında fırından çıkarılıyor. Daha çıtır bir yüzey isteyenler son birkaç dakikada fırının üst ısıtma özelliğini kullanabilir.
SICAK VEYA ILIK SERVİS EDİLEBİLİR
Fırında mücver dilimlenerek sıcak ya da ılık şekilde servis edilebilir. Yanında yoğurtlu sos, sarımsaklı yoğurt veya mevsim salatası sunulabilir. Kızartma yerine fırın tercih edilmesi, tarifi günlük sofralar için pratik bir seçenek haline getiriyor.
Düzeltme ve cevap hakkı — bu haberde şeref ve haysiyetinizi ihlal eden ya da gerçeğe aykırı bir husus olduğunu düşünüyorsanız, yayım tarihinden itibaren iki ay içinde başvurabilirsiniz.
Sesli Dinle
Bu ses, tarayıcınızın konuşma sentezi ile üretilir; insan sesi değildir. Sesin niteliği cihazınıza göre değişir.
İlgili Haberler
Yorumlar (0)
Bu habere henüz onaylanmış bir yorum yok. İlk yorumu siz yazın; yorumlar editör onayından sonra yayımlanır.
