Tereyağlı Pilav Tarifi İle Tane Tane Lezzetin Püf Noktaları

Tereyağının mis gibi aromasıyla hazırlanan tereyağlı pilav, sofraların vazgeçilmez eşlikçilerinden biri. Tane tane pilav için kolay tarif burada.

Tereyağlı Pilav İçin Gerekli Malzemeler

Tane tane dökülen, aromasıyla iştah açan tereyağlı pilav hazırlamak için birkaç temel malzeme yeterli oluyor. 2 su bardağı pirinç, 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ kullanılabilir. Ayrıca 1 tatlı kaşığı tuz ve isteğe göre birkaç damla limon suyu pilavın lezzetini tamamlıyor.

Pirinç seçimi de pilavın kıvamını doğrudan etkiliyor. Pilavlık baldo pirinç kullanıldığında daha dolgun ve tane tane bir sonuç elde edilebilir.

Pirinçleri İyice Yıkayın

Pilav yapımına başlamadan önce pirinci birkaç kez bol suyla yıkayın. Suyun mümkün olduğunca berraklaşması, fazla nişastanın uzaklaştırılması açısından önem taşıyor. Ardından pirinci ılık ve hafif tuzlu suda yaklaşık 15-20 dakika bekletebilirsiniz.

Süre sonunda pirinci süzün ve fazla suyunun tamamen gitmesini bekleyin. Bu işlem pilavın pişerken birbirine yapışmasını azaltmaya yardımcı olur.

Tereyağında Pirinçleri Kavurun

Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Tereyağı eridikten sonra süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinçleri orta ateşte birkaç dakika, taneler hafif şeffaflaşıncaya kadar kavurun.

Ardından sıcak suyu veya tavuk suyunu ilave edin. Tuzunu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve önce orta ateşte kaynamasını bekleyin.

Kısık Ateşte Dinlendirerek Pişirin

Kaynamaya başlayan pilavın altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çektikten sonra ocağı kapatın. Kapağın altına temiz bir kağıt havlu yerleştirerek pilavı yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.

Servisten önce pilavı çatalla nazikçe karıştırarak tanelerin ayrılmasını sağlayabilirsiniz. Böylece tereyağının aromasını taşıyan, tane tane ve lezzetli bir pilav hazırlayabilirsiniz.

İlgili HaberSütsüz Ve Kremasız Brokoli Çorbası Tarifi