Fırın Sütlaç Tarifi: Tam Kıvamında Nefis Ve Pratik Tatlı
Fırın sütlaç, sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri. Üzeri hafif kızarmış, içi yumuşak ve kremamsı bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Sesli Dinle
Bu ses, tarayıcınızın konuşma sentezi ile üretilir; insan sesi değildir. Sesin niteliği cihazınıza göre değişir.
Fırın sütlaç, sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri. Üzeri hafif kızarmış, içi yumuşak ve kremamsı bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Fırın Sütlaç İçin Gerekli Malzemeler
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez sütlü tatlılarından fırın sütlaç, hem hafif hem de lezzetli olmasıyla sofralarda sıkça tercih ediliyor. Üzerinin fırında kızarması ise tatlıya kendine özgü görünüm ve aroma kazandırıyor.
Tarif için 1 litre süt, yarım su bardağı pirinç, 1,5 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya ve 1 adet yumurta sarısı yeterlidir. Daha yoğun bir kıvam için nişasta miktarı isteğe göre biraz artırılabilir.
Pirinci Yumuşayana Kadar Haşlayın
İlk olarak pirinci güzelce yıkayın ve tencereye alın. Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyerek pirinçler yumuşayıp suyunu büyük ölçüde çekene kadar pişirin.
Ardından sütü tencereye ilave edin ve karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Süt ısınırken ara ara karıştırarak pirincin tencerenin dibine yapışmasını önleyin.
Sütlacın Kıvamını Hazırlayın
Nişastayı ayrı bir kapta az miktarda soğuk su veya sütle açın. Topak kalmaması için iyice karıştırın. Hazırladığınız nişastayı tencereye yavaşça eklerken sürekli karıştırın.
Şekeri ve vanilyayı da ilave ederek birkaç dakika daha pişirin. Sütlaç hafif koyulaştığında ocaktan alın. Yumurta sarısını ayrı bir kapta çırpın ve sütlaçtan birkaç kaşık ekleyerek ılıştırın. Ardından karışımı tencereye aktarın.
Fırında Üzerini Kızartın
Hazırladığınız sütlacı ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın. Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana kadar pişirin. Oda sıcaklığına gelen sütlaçları buzdolabında dinlendirdikten sonra soğuk servis edin. İsteğe göre üzerine tarçın veya fındık serpiştirebilirsiniz.
Düzeltme ve cevap hakkı — bu haberde şeref ve haysiyetinizi ihlal eden ya da gerçeğe aykırı bir husus olduğunu düşünüyorsanız, yayım tarihinden itibaren iki ay içinde başvurabilirsiniz.
Yazar Kadın, 2024 yılında yayın hayatına başladı. Yazar Medya Anonim Şirketi bünyesinde tarafsız, hızlı ve güvenilir haber yayıncılığı faaliyetlerini sürdürüyor.
İlgili Haberler
Yorumlar (0)
Bu habere henüz onaylanmış bir yorum yok. İlk yorumu siz yazın; yorumlar editör onayından sonra yayımlanır.
